编辑同志:
我们是大场镇居民。南大路388号有家地下生鸭中转站,已存在多年。有关部门虽整治过多次,可好景不长,不法商贩总会“死灰复燃”。中转站里脏乱差,旁边就是一家化工厂。那里每天都有人去拿光鸭,有的甚至开货车来,可见销售情况不错。我们真担心那里流出的鸭子会给市民餐桌安全带来危害。
读者 钟先生 等 【调查附记】肮脏不堪 日前,根据读者反映,记者到南大路上探访,却一直找不到388号。经路人指点,才发现这是一条弄堂,没有门牌等标示,一直蜿蜒入内。弄堂宽约4米,虽然天未下雨,可路面泥泞不堪,到处是红黑色的小片积水。一脚踏下去,又黏又滑。走进去数十米,便有异味袭来,原来左前方是简陋公厕和垃圾箱。这段路面呈黑色,各种垃圾随处可见,加上一个个“黑水塘”夹杂其中,看了令人作呕。前方10米处,一扇铁门前写着“南大路388号”。
跨入铁门,不大的院子中放着10个近一人高的木架子。架子上晾挂着一排排光鸭,少则十几只,多则二三十只,总数大约有二三百只。鸭架旁边是乱七八糟、肮脏不堪的杂物,鸭架下的地面上,生活污水和鸭身上滴下的血水四处横溢。雪白的鸭身在灰色凌乱的背景中显得格外刺眼。院子右边是家仓库,不时有灰尘四处飞扬。虽然天气还未炎热,可鸭身上已有数只苍蝇光顾。院子尽头是家化工厂,散发出浓重的氨水味。厂门口停放的货车助动车边也有一排排光鸭,车子一发动,废气尘埃扑鸭而去。
生意红火 记者以饭店采购为由,问一个正在晾鸭子的中年妇女:老板是谁。她指指旁边的小卖部:“你去那里找找看。”在小卖部门口一吆喝:“老板在吗?我来订鸭子。”一个50岁上下的男人兴冲冲走出来,穿着一套灰色西装,露出发黄的牙齿笑着问:“要多少?是不是天天要?”报价每500克4.3元,并说所有来采购的饭店都是这个价。正说着,一个年轻人走了进来。男子马上说:“这是我儿子,生意现在大多由他来谈。”记者佯称饭店一天大约需要30至40只鸭子,能否便宜点。年轻人想了想,回答:“这样,4.1元,我们每天要卖800多只,这是最低价了,我可以给你看账本。”
记者随口问起鸭子是不是卫生,会不会吃出事。老板大笑,“这你放心,绝对不会出事,我家的鸭子好得很,很多饭店都是从我这里批的。”边说边指着室外晾晒的一排排光鸭,“附近每家烤鸭户用的鸭子,都是从我这进的,中午吃好饭就要拿去菜场卖的,烤鸭、光鸭都有。”原来,老板除了经销光鸭外,还在此坐地“招商”,招来数十户家庭作坊,做烤鸭、卖烤鸭。
无证无照 记者表示还是不放心,要求看看卫生许可证。老板便来到二楼卧室,在隔壁摸索许久,取出了三份复印件,分别是“卫生许可证”、“工商个体户营业执照”和“排污申报登记注册证”。可仔细一看,所有证照都是江苏省江阴市相关部门颁发,经营场所为江阴市青阳镇西庄村。老板见记者犯疑,含糊其辞道:“这个没问题的,你尽管放心,我们厂家在外地,这里是销售,质量绝对保证。”即便如此,在注明“每年年审贴花后继续生效”的卫生许可证上,只有2005年度的复核凭证。
鸭老板拿出的证照究竟是否有效?记者向上海市食品药品监督管理局咨询,
工作人员表示:如果涉及到食品运输、储存、销售等贸易行为,且加工、经营、销售地在上海,应向上海食药监局申请卫生许可证,否则属无证经营。一经查实,将由工商部门查处。