在城市中，随着生活水平的提高，无论在办公室还是家里，桶装水已经成为绝大部分人日常饮用水的来源。但是，对于桶装水究竟质量如何，消费者一般情况下无从鉴别。而权威部门对桶装水检测暴露出的种种问题，引发了人们对饮用水质的怀疑。饮用放心水，已经成为越来越多的人迫切的呼唤。

　　桶装饮用水

　　名目繁多难选择

　　山泉水、纯净水、矿物质水、矿泉水、深海水、离子水……“桶装水的品种越来越多，很多从前都没有听说过，都从网上或者一些广告上了解到。由于平时工作忙，很少关注水的质量问题，谁上门推销听听介绍就交钱买了。”记者在饮水公司门口采访了前来买水的张女士。据了解，现在市场上的桶装水除了正规公司生产以外，很多个体企业也在生产。这些小作坊设备简陋，卫生条件差，因而产品几乎不可能达到国家QS标准。

　　凭借肉眼，实际上很难鉴别桶装水的质量好坏。很多消费者在网上了解到水质量不合格，会直接影响身心健康，但买水的时候依然不得要领。“去年我们通过上门推销的业务员，找了一家便宜的送水公司，结果全家拉肚子，也不知道找谁投诉，投诉谁，只好赶快再换公司。”北京市通州区的孙女士告诉记者。

　　北京某桶装水配送中心是北京市规模较大的桶装水专业配送公司之一。在该公司的国贸分店，何先生接受了记者采访。据介绍，店里经营的桶装水种类很多，价位不等，川露清泉纯净水、景田纯净水、景田天然矿物质水、茗菀纯净水、龙莎山泉水、江源纯净水等，品牌众多。何先生表示，他们公司是有正规的营业执照和质量保证的，消费者尽管放心。

　　何先生介绍，现在部分小商贩利用不正规的生产方式生产出的桶装水，价格要便宜一些，这使正规品牌的生产市场受到了挤压。由于他们成本低，所以价格上我们根本不是他们的对手。但是很多消费者并不明白这个道理，只是一味求便宜，殊不知饮用水水质的低劣对身体危害极大。

　　部分饮用水

　　质量低劣难放心

　　近年来，桶装饮用水的质量频繁受到置疑，各地质监部门的抽查结果表明，我国目前的桶装饮用水质量令人堪忧。

　　北京对81家饮用水生产企业进行抽查，总体合格率为79.1%。上海市抽查了172家饮用水企业的产品，合格率仅为60.5%，突出的问题是微生物超标，其中57种产品菌落总数超标、13种产品霉菌和酵母菌超标。这甚至影响了桶装水生产行业的整体声誉。

　　业内人士认为，一味追求低成本导致了水质的低劣，不正当竞争扰乱了桶装水市场。有关部门对此加大了监管力度。

　　需要指出的是，劣质水桶已经成为当前饮用水行业的“短板”。据介绍，水桶由于成本高，要求可以反复使用，所以对材料的要求较为严格，需要使用PC材料(聚碳酸脂)制造。而瓶装水用瓶一般使用PET材料(聚对苯二甲酸乙二醇酯)制造。由于PET材料在承受高温时会产生有害物质，不能经常回收消毒循环使用，所以不适宜用于制作水桶。在市场上，目前PC材料的价格是PET材料的两倍以上。由于市场竞争激烈，原料涨价又导致成本压力加大，部分小企业就在水桶的成本上打起了主意。使用PET材料代替PC材料就成为一种降低成本的“简便”做法，但这种做法直接导致了桶装水的质量隐患。

　　正规厂家使用的桶一般价格在20到30元之间，品牌厂家使用的价格在40元左右。一般一个桶的重复使用次数是50到60次。有些“黑桶”往往利用旧桶“回料”重复生产，这种桶子一般容易破碎，颜色发暗，而且细菌指数严重超标。

　　据水处理技术专家李仲钦教授介绍，消费者可以通过观察桶的刚性、强度、色泽度来初步判断桶的质量：正品桶的刚性较强、有韧性，使用寿命长；敲击桶的声音清脆；桶身色泽清澈透明，明亮有光泽，没有气泡和黑点。现在，桶装饮用水实施市场准入制度，未获得审查合格并取得生产许可证的企业一律不得生产。产品必须经检验合格并加贴“QS”标志才能进入市场销售。消费者在购买时，应该把QS标志作为选择的基本依据。

　　除了产品本身的质量，销售也是关系水质好坏的非常重要的一个环节。如何把好销售环节，让消费者放心，这也是商家需要考虑的问题之一。

　　品牌桶装水

　　价格虽高是首选

　　面对让人眼花缭乱的饮用水市场，如何选择优质的饮用水，是消费者不得要领的一个问题。据专家介绍，考虑到饮用水的质量问题，最好是选购大品牌企业生产的桶装水。目前在北京市取得合格桶装水生产资格的厂家一共有150多家，其中被重点推荐的有16家。

　　专家指出，大品牌生产厂家在设备设施、产品检验、市场准入证、销售批发渠道方面都有一系列质量保证，消费者可以放心饮用。

　　一直以来，冒用名牌“黑桶”来装“黑水”是桶装水市场的一个顽疾。业内人士认为，就目前条件来看很难在短时间内消除。所幸在政府有关部门的大力打击下，黑水站的生存空间越来越小了，但要完全消除，还要靠消费者购买正规品牌桶装水，抵制非法生产企业。

　　目前，北京市现在的桶装水销售量在20万到30万桶之间，正规企业的生产量完全可以满足市场的需要。 这些桶装水一般都是取自地下200米以下的岩石水，而且都要经过严格的大肠杆菌和霉菌指数的抽检，这是评判桶装水质量的主要卫生指标。因此水的质量有保证，可以信赖。

　　专家提示，饮用水质量的好坏是事关身体健康的大事。消费者在选择桶装水时不要只贪图价格便宜，更要考量水的品质。

    《市场报》 (2007-03-21 第04版)