直面食堂里惊人的浪费之后，武汉科大的学子们“惊醒”了――

社会主义荣辱观：应知盘中餐 粒粒皆辛苦

    浪费可耻，从某种意义上说简直是“犯罪”。武汉科技大学开展的这场颇有声势的讨论产生了立竿见影的效果，大学生们知“耻”而后改，让人欣慰。凡事贵在坚持，节约要从点滴做起，尤其需要坚持。一天两天可以，一年两年呢？更长的时间呢？不仅仅是对粮食，要让节约内化为自觉，成为习惯。

――编　者

    “不要把浪费当成潇洒，你挥霍的是一种修养；不要把节俭看成尴尬，你培养的是一种美德。” ４月３日至今，武汉科技大学举办了以珍惜粮食为主题的展览，校园食堂里的浪费让学子们受到震撼，在全校引发了一场反思和讨论。

    同学，你浪费了多少粮食？

    今年３月，该校法学院的石玉清等１５名大学生对新校区南园餐厅里的浪费进行调查，结果出乎意料：餐厅共３层，每天共收集剩饭剩菜１０至１４桶，按正常价格估算，每桶至少卖２００元。即每天至少扔掉饭菜２０００元，一年浪费近百万元。

    该校共３万学生，新校区有７０００多学生。如果平均每人每餐浪费哪怕５分钱，一个月就是４．５元，一学年（１０个月）就是４５元……他们“不敢”再算下去了！他们随后在老校区３个餐厅“抽查”了１００个同学留下的餐盘，超过９０％剩有饭菜。

    什么可以成为浪费的理由？

    白花花的米饭、香喷喷的菜肴就这样扔掉了，为何会这样呢？他们在南园餐厅得到这样的答复：

    饭菜质量太差了；心情欠佳，不想吃饭；为了减肥要节食；为搭配营养，每样只吃一点点；碍于面子，不好意思吃得太干净……

    可这些能成为浪费的理由吗？

    更让人不解的是，一些同学对浪费的“麻木”。“这叫浪费吗？我每天不都是这样吗？”“花自己的钱，你管不着！”“现在生活水平提高了，饭菜也不贵，倒掉一些不算什么。”“吃不完就打包？太土了吧！”“我国是农业大国，这点粮食算什么？”

    调查组了解到，武汉其他高校食堂里的浪费现象同样存在，有的甚至更严重。前不久，武汉大学通过网络评选校园十大浪费现象，其中“食堂内大量的剩饭剩菜”居第二位。

    请不要忘记饥饿的感觉！

    南园餐厅负责人黄锦华说，２０年前学校食堂里炖土豆都不削皮，学生们吃得干干净净。现在一楼餐厅有１００多个品种，一些学生反说不好吃，随便就扔掉。餐厅一位服务员说，现在的大学生太娇气了，饭菜不合口味就倒掉，真让人心疼！

    宣传部的李老师说：“一些学生很少吃苦，不知道粮食是怎么来的，从来也没有饥饿的感觉，不会从心底珍惜粮食。”

    为唤起大家节约粮食的意识，１５名同学又赴湖北省阳新县实地调查。阳新是国家扶贫开发工作重点县，同学们走访了新屋村一些农户，所见所闻令人终生难忘。村民石常海家一日三餐主要吃红薯，屋里挂了两条熏鱼，从春节至今舍不得吃；村民殷远能上高三的儿子身体不好，而家里能供应的“美食”就是腌菜。同学们简直不敢相信眼前的事实，许多人流着泪拍下一幅幅照片。

    返校后，他们在南园餐厅办起了展览，推出１００多张图片：一边是校园食堂里吃剩下的鸡鸭鱼肉、白米饭和馒头等，一边是老乡灶台上黑乎乎的红薯饭和咸菜。许多同学原本说说笑笑地来看展览，渐渐地就沉默了。他们在留言本上写道：减肥、没食欲都是浪费的借口，而不是理由；我们该醒醒了；应知盘中餐，粒粒皆辛苦。

    节约应从点滴做起！

    展览刺痛了学子的心。４月３日展出以来，仅在南园餐厅，剩饭剩菜每天就比先前少了四五桶。有同学说，这次展览给人印象太深刻了，进餐时总感觉有一双眼睛在盯着自己。

    信息学院２００４级辅导员范光泉说，现在社会上的奢侈浪费之风对校园也有影响，对大学生要加强引导，让他们明辨是非。党委一位负责人说，学校正在开展社会主义荣辱观教育，大家从中坚定了“节约光荣，浪费可耻”的信念，要从我做起、从点滴做起，扬荣弃耻。(记者　张志峰 )

== 反思大学校园惊人浪费 ==

大量剩饭菜倒入垃圾桶　校园食堂浪费现象应关注

    一个食堂一年倒掉的饭菜价值就上百万元，可想而知，全国的所有高校食堂的浪费情况肯定触目惊心。在此，笔者无意对大学生们浪费饭菜的理由给予驳斥，因为尽人皆知的道理似乎没有重复的必要；笔者也无意站在道德制高点上指责大学生们“道德败坏”——谁敢说自己没浪费过饭菜？我真正关心的是，为什么我们的食堂中会有“垃圾桶”？

从大学生浪费反思高校细节管理

    对同一个事实，不同的人能得出不同的答案。对待大学生浪费现象，不少人认为，这是当前大学生道德滑坡、奢侈心态盛行的一个表现。但依笔者浅见，这种现象折射出高校细节化管理的不足，更值得高校管理部门反思。